随着物价的上涨,食堂食材采购成本也会随之提高,在此过程中,企业相关部门就必须做好监控措施,以防采购端出现过多的“采购油水”;同时人工成本的提高也会严重加大食堂的成本,因此需要合理的利用一些管理措施在不影响食堂质量的情况下控制食堂运转成本!
智慧食堂通过软件系统和硬件设备,从各方面帮助企业食堂节省管理成本!比如订餐管理功能可以让员工提前订餐,食堂按需备餐,减少餐品的浪费;智能结算设备让取餐结算更高效,不需要工作人员一对一打餐和结算,节省了很大一部分人工需求;智慧食堂还拥有进销存管理功能,让采购、库存、财务数据等更加透明、便捷,避免采购和财务错漏!
总之,经过实际的应用和测试,在现阶段的食堂经营管理中,智慧食堂是帮助企业食堂合理控制成本的最有效途径!
传统的企业食堂,用餐高峰期员工需花费大量的时间排长队取餐,特别影响处在工作繁忙期的员工的工作效率;
针对这一现象,采取错峰用餐方式的效果其实并不明显;为提高员工的用餐效率,智慧食堂通过预定餐系统、订制餐具和智能结算的方式,让员工提前订餐、食堂按需分装、通过结算台5秒内完成结算,让用餐等候时间缩短一半!